孕婦能不能吃涼菜

夏季炎熱，人們的食欲也會隨之降低，多數人在夏季的時候都不喜歡吃炒菜，更喜歡吃一些涼菜，既清涼可口，又營養健康。但是孕婦跟普通人群的飲食方式不同，要時刻註意營養搭配，那孕婦能不能吃涼菜？

相對炒菜來說，涼菜中的營養成分更高一些，尤其是涼拌蔬菜，因為涼拌的制作方式不經過高溫，蔬菜中的營養成分就不會被破壞。因此孕婦是可以吃涼菜的，不會影響胎氣，還能獲取更多蔬菜中的營養物質。但孕婦不要過量食用，避免給自己的腸胃帶來消化負擔。

孕婦在吃涼菜的時候，盡量不要放入過多的調味品，比如雞精、芥末、胡椒、辣椒油等，這些調味品對胎兒的健康有影響。也不要放太多食鹽，菜品清淡一些更適合孕期的時候食用。想吃涼菜的時候盡量自己做，買來的涼菜不能保證衛生，不利於孕婦的健康。

每次給孕婦制作涼菜要適量，過多的話會導致浪費。即便把剩下的涼菜放入瞭冰箱，但是也容易被冰箱裡的其它食物所污染，導致細菌滋生，可能會導致孕婦拉肚子。而且從冰箱裡拿出來的涼菜溫度過低，孕婦不適合吃溫度過低的食物。