孕婦能不能吃野泥蒿

孕婦在懷孕這個階段瞭，需要非常註意自己的飲食，其中醫生更會告訴孕婦，在孕期要多吃蔬菜，因為蔬菜營養非常豐富，能讓孕婦攝取多種營養，但市面上蔬菜品種是各式各樣的，並不是所有的蔬菜都適合孕婦吃，那麼孕婦能不能吃野泥蒿？

孕婦是可以吃野泥蒿的，野泥蒿其實又叫蘆蒿，是一種生長在長江邊沙灘上的一種外形似茼蒿的野菜，之所以孕婦可以吃，因為野泥蒿含有豐富的維生素和粗纖維，能幫助孕婦提高身體免疫力，有效預防便秘的發生，同時由於野泥蒿有獨特的清香，而且入口清爽脆嫩，孕婦在懷孕初期吃，還能有緩解孕吐的作用。

推薦食譜之一清炒泥蒿，所需材料有野泥蒿500克以及大蒜2瓣等，做法首先將新鮮的野泥蒿擇去葉和雜質，折成10厘米左右一段段洗凈備用，然後將大蒜剝皮洗凈切好備用，接著在鍋內放入油，待油熱後放入野泥蒿，翻炒大約2分鐘之後放入蒜末繼續翻炒1分鐘，最後加鹽調味即可。

推薦食譜之二泥蒿炒肉，所需材料有野泥蒿300克、豬瘦肉250克以及適量的生薑、大蒜等，做法為首先把野泥蒿摘葉保留莖部，洗幹凈後掐段待用，然後把豬瘦肉洗凈切絲，加入生粉、鹽、油醃制幾分鐘，接著在鍋內放油，油熱後放入處理好的生薑、蒜和野泥蒿翻炒，翻炒至稍軟時放入肉絲再翻炒幾下，等肉絲熟瞭調味就可以瞭。