孕早期能不能吃刀豆

隻有確定對孕期有益的食物準媽媽才會放心使用，畢竟孕期所食吃的食物不但是為瞭增加營養，更重要還需保障孕期健康。而刀豆是一種較為普通的常吃食材，那麼孕早期能不能吃刀豆呢？

刀豆也被稱為四季豆，女性懷孕初期可以吃刀豆，因為其含有大量的葉酸物質，對孕期女性身體健康和胎兒發育，尤其是神經管發育會有較好作用，可避免胎兒早期發育畸形。

刀豆含有的維生素及膳食纖維均十分豐富，其能增進食欲，改善胃口，對孕早期時加強增加腸胃蠕動，促進消化和排便均有較為明顯的幫助作用，所以是孕期可食用的一種良好蔬菜。

刀豆含有的礦物元素較多，這些物質是維系機體正常運行的重要營養，同時對胎兒骨骼發育，以及促進對攝入營養吸收和消化均有幫助，而且食用刀豆對護肝和保養皮膚也有益處，也可促進胎兒毛發較好生長。

但是吃刀豆一定要做熟透，因為其含有微量毒素，若不能充分煮熟透時，則無法分解此毒素，食用夾生刀豆有可能會引起孕期食物中毒，易出現惡心，反胃和腹脹，嘔血等不良反應，所以孕期女性吃刀豆也需要多註意這一點。