孕婦早期能不能吃黃豆醬

黃豆醬主要是將黃豆經過炒熟， 通過加工磨碎再歷經發酵後制成的，是一種歷史悠久傳統的調味醬，黃豆醬自身有濃鬱的醬香味，用來烹調菜肴時，可以讓菜更香更好吃，但對於身體條件特殊的孕婦來說，是不能隨意飲食的，那麼，孕婦早期能不能吃黃豆醬？

黃豆醬含有蛋白質、脂肪以及多種的維生素和鈣磷鐵等礦物質元素，食用對身體是有好處的，並且黃豆醬中的蛋白會在微生物的作用下，形成有益的氨基酸，使菜更加鮮美，有開胃助食的功效，對於孕早期受孕吐影響胃口不佳的孕婦來說，是可以適量吃些補充營養，提高食欲的。

不過雖然孕婦可以吃黃豆醬，但由於黃豆醬在制作的過程當中，需要放入一定量的鹽，使得醬料中的黃豆可以保持穩定性，防止黃豆醬變質發黴，所以孕婦煮菜放黃豆醬的時候，盡量不要放太多，也不要經常使用黃豆醬，避免攝入過多鹽分，而增加妊娠高血壓等疾病的誘發幾率。

此外，孕婦日常可以適當吃些黃豆以及黃豆制品，黃豆對於補鈣起到非常好的作用，可以有效預防孕期出現的腰背酸痛或骨質疏松等癥狀，而且黃豆制作的食物當中，亞油酸和亞麻酸是非常豐富的，能有效預防孕婦出現膽固醇升高的作用。