芥菜孕婦能不能吃

芥菜是人們經常吃的一道菜，切好的芥菜常被用來醃制。實際上，芥菜不僅可以食用，而且具有一定的藥用價值。而且芥菜種子可以用作調味料，也可以用於食用油，那麼芥菜孕婦能不能吃？

孕婦可以吃芥菜。芥菜含有的抗壞血酸不少，是一種高活性的還原性物質，參與人體重要的氧化還原過程，可以增加大腦中的氧含量，芥菜具有排毒和消腫作用，抑制細菌毒素的毒性，使傷口愈合速度加快，可用於傳染病的輔助治療。芥菜含有大量可食用的纖維素以及胡蘿卜素，因此具有明目和清腸通便的功效。

芥菜具有一定的藥用價值。芥菜的鐵含量也很高。通過吃芥菜，也可以獲得鐵，可以預防孕婦貧血。芥菜中的鎂含量也很高。對孕婦的心臟和血管健康極有好處，也可預防心臟病。

通常，芥菜是一種非常有營養的蔬菜。吃小芥菜可以給人們提供大部分的營養，所以在懷孕初期，孕婦可以經常吃芥菜來補充人體缺乏的營養，有助於在懷孕期間為胎兒創造良好的發育條件。但是，在吃芥菜時，孕婦應註意不要放太多鹽，以免鈉攝入過多。