孕婦能不能吃蟹黃蠶豆

懷孕期間，孕婦常常會口味突變，總是會偏愛一些口味獨特的食物，比如為大眾所喜愛的蟹黃味的蠶豆也常常得到孕婦的垂青。然而孕婦在懷孕期間的飲食與胎兒的成長發育息息相關，需要在食用之前層層把關，那麼孕婦能不能吃蟹黃蠶豆呢？

孕婦可以吃蠶豆，但是不能吃蟹黃蠶豆。蠶豆因其富含優質蛋白，膽固醇含量低而受到大眾的喜愛，對孕婦也同樣適合，但是由於蠶豆含有微量毒素，在烹飪的時候需要徹底去除才能食用。

蟹黃口味鮮美，作為首屈一指的高蛋白食物，也是人們食用螃蟹時的黃金鐘愛部分，也正因為如此而不適合孕婦在懷孕期間食用，以免影響腸胃功能，降低對其他營養素的吸收。而螃蟹是一種雜食性生物，這也意味著它身上攜帶著各種寄生蟲，存在感染風險，不符合孕婦飲食的衛生標準。

值得一提的是，蟹黃屬於寒性食物，孕婦食用過於寒涼的食物有可能導致流產，對胎兒的穩定性和健康發育百害而無一利，尤其是曾經有過流產經歷的女性應特別註意，因此，蟹黃味蠶豆不適宜孕婦食用，應盡量避免。