孕婦到底能不能吃冷面

冷面是我國東北朝鮮族以及韓國的傳統食品，因為其清爽開胃、筋道好吃，所以深受很多朋友的喜歡。尤其是夏天，來一碗冷面非常爽口，很多孕婦雖然很想吃冷面，卻擔心對胎兒有影響，那麼，孕婦到底能不能吃冷面？

孕婦是可以吃冷面的。因為冷面的面條多是由蕎麥面制作而成，而湯多為牛肉湯配以牛肉片、泡菜、蘋果片、雞蛋等，如此豐富的食材再加上清爽的口感，可以讓食欲不佳的孕婦胃口大開。所以，孕婦是可以吃冷面的。

但是，由於冷面用冷水浸泡比較涼，所以孕婦要適當食用，避免引起腹瀉的狀況發生。另外，孕婦最好可以在傢自己做冷面吃，確保衛生的同時也可以根據自己的口味調整佐料。下面為孕婦推薦一款冷面的簡易做法：

1、牛肉切大塊洗凈，放進涼水鍋裡大火煮開，撇去表面浮沫後放入醬油鹽，繼續燉煮。

2、牛肉燉熟後撈晾涼切成小薄片，牛肉湯備用。

3、蕎麥面條開水中煮軟即刻撈出，過3～4遍涼水，瀝幹水分後放入碗中。

4、在碗中碼放黃瓜絲、泡菜絲、牛肉片和半個水煮蛋。

5、將備用牛肉湯澆到面上，淋幾滴香油即可。