順產坐月子一般能夠盡快的得到休養,一般我們想要讓身體得到很好的休養,從美食入手算是做好的方法,那在坐月子期間吃什麼比較好呢?
南瓜薏米粥
材料:米飯1碗、南瓜100克、雞蛋1個、薏米40克、枸杞子10克、蔥1根、高湯4杯、鹽半小匙。
做法:材料洗凈,蔥切末,南瓜切片,氽燙後撈起;薏米於滾水中煮30分鐘後撈出。雞蛋取蛋清;高湯入鍋,放南瓜片熬至入味後撈出,留湯汁,加米飯和薏米煮勻;加鹽調味,倒入蛋清攪勻,盛入碗中再排上南瓜片,最後撤枸杞子與蔥。
甘薯粥
材料:大米90克、甘薯100克。
做法:大米洗凈,加入浸泡20分鐘。甘薯去皮,洗凈,切塊備用;大米連水倒進鍋中煮滾,再加入甘薯塊,煮至稠糊即可。
遮目魚肚粥
材料:遮目魚肚2個(每個約90克)、大米90克、薑4片、芹菜1根、米酒2小匙、鹽1小匙、酒酥蔥1小匙。
做法:材料洗凈。遮目魚肚對半切開,薑片切絲,芹菜切末,大米加水浸泡半小時;大米連水倒進鍋中煮成粥狀,加入魚肚和米酒,煮至魚肉變色;加入薑絲和鹽調味,再撤上芹菜末和油酥蔥。
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