冬季養腎菜譜

補腎養腎的食材眾多，如果合理搭配，不僅能有補腎益血的作用，還能讓人大飽口福。接下來為大傢介紹幾款既美味又營養的補腎養生食譜。

1、黑豆排骨湯

材料：黑豆、排骨、調味品

做法：黑豆先提前用清水泡一夜備用；排骨洗凈切塊，用滾水煮開撇凈浮沫；排骨和黑豆放入鍋中煲2個鐘；出鍋調味即可食用。

黑豆有活血清熱、補虛烏發的功效，而排骨能滋陰補陽，兩者結合能補腎養血，非常適合體質虛弱的人食用。

2、韭菜雞蛋餅

材料：韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、其他調味品

做法：韭菜、胡蘿卜洗凈切碎備用；雞蛋打碎，放入韭菜、胡蘿卜和面粉，加味精調味；放水攪打成糊狀；鍋中放油燒熱，加入面糊煎熟即可。

胡蘿卜和韭菜能溫中行氣、補肝益腎，雖然這道菜看起來清淡，但也有壯陽固精的作用。

3、烏骨雞燉板栗

材料：烏骨雞、板栗、生薑、鹽

做法：板栗去殼、烏骨雞去毛內臟洗凈待用；將烏骨雞、生薑和板栗放入鍋中，加水燜煮兩個鐘；關火調味即可。

無機油滋陰補氣的作用，板栗能夠補腎強筋，兩種食物共同搭配特別適合秋冬進補食用。