什麼是堿性食物和水果

隨著人們生活水平的提高，人們對保健的意識也越來越高。大傢都知道，堿性食物可以改變身體的酸堿度，有利於身體健康。但是什麼是堿性食物呢？其實酸性堿性食物並不是根據食物口味來判斷的。那麼日常生活中哪些水果，哪些食物屬於堿性呢？

1、蔬菜類

蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜等等。上述的各類蔬菜都是強堿性的蔬菜。大傢可以根據自己的愛好選擇性食用。

2、水果類

水果是大傢最喜歡的養生食品，堿性的水果主要有獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。桃子、櫻桃。　

3、堅果類

堅果一直被人們當成一種好的養生小零食，確實，堅果也有很多對身體健康有利的地方。屬於強堿性的堅果主要有黃豆、栗子、杏仁、核桃、松子等等，一般來說，堅果都屬於堿性食物，日常生活中常吃堅果，對身體有意想不到的好處。

4、食用藥材類

各類食用堿性藥材有石斛、蘆根、菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子、黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草、何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術、肉桂。在選擇中醫藥材的時候也要詳細咨詢醫師，選擇適合自己體質的藥材。

5、飲料類

飲料在日常生活中也是一些年輕人的最愛，那麼有哪些飲料是堿性的呢？是對身體有幫助的呢?堿性飲料主要有茶葉、葡萄酒、豆漿、蜂蜜、咖啡等等。一些加工而成的果汁類飲料更不用說瞭，水果是堿性的，出來的果汁自然也是堿性的。

生活中處處有真理，隻要自己用心，註意日常的飲食，在各類食物的調節下，你就會在不知不覺中擁有一個健康的身體。