純牛奶和面粉能做什麼

純牛奶和面粉是很常見的食材，基本傢傢戶戶都有這個，那麼這兩樣東西放在一起，可以做什麼好吃的呢，可別以為這些東西不起眼，真正厲害的人總是能夠把普通的食材做的很好吃的。那麼純牛奶和面粉能做什麼？

純牛奶和面粉能做什麼

1、牛奶薄餅

面粉加牛奶調成糊，再加點鹽，別太重，能吃出鹽味就行瞭，然後鍋裡抹油，攤成薄餅，就著剩下的牛奶吃。

2、牛奶雞蛋饅頭卷

酵母加入牛奶中，靜置5分鐘，然後加入雞蛋和綿白糖攪拌均勻，然後倒入小麥面粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑面團，室溫餳發1小時，面團餳發至原來的2倍大，將面團用排氣搟面杖，搟成長方形面片，撒上一層面粉，卷起，收口朝下，切分成6段，入預熱好的蒸鍋，二次餳發30分鐘，大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘，然後關火燜3分鐘，出鍋即可。

3、白面牛奶餅

純牛奶和面粉能做什麼呢?　把白面粉倒入盆子裡，然後打入兩枚雞蛋。在面盆裡加入適量的十三香、酵母和食用鹽，倒入約40克的橄欖油。一邊往盆裡慢慢倒入純牛奶，一邊用筷子攪拌，直到攪均勻，然後蓋上蓋子讓面醒6至7個小時。待面醒好後，往電餅鐺裡加少許色拉油，然後加熱。等油加熱後，把面倒入電餅鐺裡，然後用沾瞭油的手把面攤壓成一個圓餅子形狀。蓋上電餅鐺的蓋子，大約7至8分鐘後打開蓋子把餅子翻一下。大約5分鐘之後，香氣撲人的白面牛奶餅熟好瞭，把餅子放在案板上稍微涼一下。最後，用菜刀將白面牛奶餅切成小塊，裝入碟子裡就大功告成瞭。

牛奶代替白水來和面有什麼好處

無論制作什麼面食，都可以用牛奶代替白水來和面，或者直接添加奶粉。

1、牛奶蛋白質能加強面團的筋力，做出來的面條不易斷、饅頭有彈性、餃子不破皮、面包更蓬松。

2、在發酵面食品當中，牛奶中的大量B族維生素和氨基酸，還能為酵母提供充足的營養，所以發面的效果更佳，面團膨大，香氣濃鬱。

即使是一些很不起眼的食材，在生活中隨處可見，也是能夠做出美食的，隻要多用一些心，便可以做到。就像純牛奶和面粉，傢傢戶戶都有，但是卻很少有人去認真的研究怎麼將這兩個放在一起做成好吃的。知道瞭這些，有沒有想要馬上去做的沖動呢？