鴿子蛋煮熟是透明的嗎

生活中有很多的蛋類，大部分蛋類都是非常有營養的，像雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等，它們的產量都很大，還有一種就是鴿子蛋。不管是哪種蛋類都有極佳的食療作用，人們都會以各種手法烹飪，但是有些人不清楚鴿子蛋煮熟是透明的嗎？下面給大傢介紹一下。

鴿子蛋煮熟是透明的嗎

鴿子蛋煮熟顏色有三種類型。一般的蛋類煮熟之前蛋清的部分是透明的，但是煮熟之後就是白色瞭。但是鴿子蛋卻不是。

新鮮正常的鴿子蛋煮熟，要小火煮，鴿子蛋白的顏色外觀起碼有三種類型：一種是無色半透明狀，一種是接近雞蛋蛋白的奶白色，低透明度，另一種是帶點青綠色的半透明狀。

鴿子蛋怎麼煮熟

1、煮鴿子蛋要涼水下鍋，水要淹沒鴿蛋。緩慢升溫，而且小火慢慢的煮，火頭太大瞭鴿子蛋會容易煮裂開的，水開後再小火煮3分鐘左右就可以瞭，不能煮的時間太長，不然就口感不好瞭，還不太好剝殼。

2、也可以用煮蛋器，或者把鴿子蛋洗幹凈瞭，整體連殼一起放在飯鍋上蒸。這種方法鴿子蛋不容易破裂開，大傢可以試試。

3、鴿子蛋建議和草雞蛋一塊蒸，提醒：鴿子蛋的蛋白不容易凝固，單獨蒸要求技術含量比較高，蒸不好出來就像水一樣很稀，不建議單獨蒸鴿子蛋。

蛋類中都含有豐富的蛋白質，而且還有其它營養元素，吃瞭以後對人體的身體有很大的好處，所以無論是哪種蛋吃瞭都對健康有益。可是也不是所有的人都適合吃蛋類的，還有一些人或者孩子有可能對蛋類過敏，是不適合吃蛋類的，因此大傢在吃這些食物的時候也要小心一點。