備孕期吃什麼葉酸最好

大部分在備孕期間的夫婦在懷孕之前就被要求需要服用葉酸，而且服用葉酸有助於預防胎寶寶出現神經管畸形的可能性。許多的食物當中都含有十分豐富的葉酸，準媽媽需要補充葉酸時可以多吃一些葉酸豐富的食物。那麼備孕期間吃吃什麼葉酸最好呢?

1、新鮮的綠色蔬菜類：龍須菜、油菜、萵苣、菠菜、豆莢、胡蘿卜、花椰菜、小白菜、西紅柿、青菜、扁豆、南瓜、蘑菇等等。

2、新鮮的水果類：草莓、檸檬、桃子、櫻桃、杏、楊梅、香蕉、李、山楂、石榴、海棠、獼猴桃、梨、酸棗、葡萄、蘋果等等。

3、動物類和食品類：動物的腎、肝、蛋類以及禽肉，比如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉、蛋黃等等。

4、豆類以及堅果類：核桃、栗子、腰果、松子、杏仁、豆制品和黃豆等等。

5、雜糧類：小麥胚芽、全麥的面粉、大麥、米糠和糙米等等。

在酸性的環境中葉酸比較容易被破壞掉，葉酸在堿性和中性環境中反而表現的比較穩定。葉酸在以上提到的五大類食物中含量比較豐富。但孕媽媽要註意烹飪的方法，如果把蔬菜長時間的高溫炒煮，亦或是把食物用油炸的方式來烹調，食物中的葉酸都是比較容易丟失的。