電飯煲如何自制蛋糕

周末在傢閑著沒事做，用電飯煲做美味的蛋糕，這是一件多麼愉悅的事情，既可以滿足自己吃貨的欲望，又可以打發時間。那如何用電飯煲自制蛋糕呢？

第一步，準備食材，雞蛋5個，低筋面粉100克，白糖50克，白醋少許，鹽少許，牛奶150克，色拉油少量。

第二步，將雞蛋打碎，然後把蛋黃和蛋清分離開，分別放在兩個幹凈無油的碗中。

第三步，將一部分白糖加到蛋黃中，用攪拌器充分攪拌，然後加牛奶和面粉，攪拌均勻，直至變為蛋糊為止。需註意的是，攪拌時，要把面粉粗粒壓扁使之化開。

第四步，將剩餘的白糖加到蛋清中，加鹽用打蛋器打至發泡，放在一邊以備用。

第五步，將打發的蛋清分兩次加到蛋糊中，攪拌均勻，並在蛋糊上劃十字，轉動大碗以消泡。

第六步，把蛋糊倒進電飯煲中，蓋上鍋蓋，按煮飯開關開始煮，等20分鐘後再按一次，最後用牙簽檢測拔一小部分試試口感，如已熟可出鍋。