用微波爐做蛋糕

微波爐是傢居常用電器，主要利用微波來加熱。通常，人們會用它來加熱飯菜。其實，它的用處還有很多，比如可以制作蛋糕。那用微波爐做蛋糕好嗎？

1、節省時間。微波爐利用微波加熱食物，可以大大縮短時間，因為微波直接透射過盛裝食物的容器，使食物高速振動，內部分子間發生摩擦，溫度持續上升。據研究表明，使用微波爐做蛋糕速度比烤箱更快。

2、避免營養流失。蛋糕主要原材料為雞蛋，如果加熱時間過長，會令其營養物質發生變化。而微波爐最大的優勢是加熱時間短，所以很好地避免瞭營養物質的流失。

3、安全衛生。使用微波爐制作蛋糕，無明火，器皿也不發熱，所以，對人體無害，十分安全。還能保持室內清潔衛生，避免做蛋糕後繁瑣的清潔步驟。隻需簡單幾步，就能把廚房搞幹凈。

4、簡單方便。微波爐操作方法簡單，全程電腦控制，不需要反復多次調整，避免瞭操作的麻煩。所以，很多人都喜歡用它來烹調美食。

5、保持蛋糕形狀。如果使用其他電器制作蛋糕，可能遇到一個麻煩，就是難以保持蛋糕形狀，因為要移來移去。但用微波爐就不一樣，隻需把蛋糕的原料調好，倒入模具，就能快速成型。