微波爐能做的蛋糕有很多種,比如奶油蛋糕、水果蛋糕、杏仁蛋糕等。隻要掌握正確的方法,就能做出精美的蛋糕。以下是各種蛋糕的制作方法,速get:
奶油蛋糕
1、奶油制作:準備雞蛋、砂糖、鮮牛奶、香草粉,放在碗內加溫水攪拌均勻,等稍微冷後加入白脫油,用打蛋器充分打勻,使其變成奶油狀。
2、蛋糕胚制作:雞蛋打碎,放進碗中,加入砂糖和面粉,用打蛋器打透,倒入模具中,放進微波爐,加熱15分鐘,熟後即成蛋糕。
3、奶油蛋糕制作:先將蛋糕胚分成三片,塗抹少許糖酒,然後先將奶油塗抹在第一片,再用另一片蓋住,繼續塗抹奶油,再蓋第三片。這樣,奶油蛋糕就完成瞭。
水果蛋糕
1、準備原料:白面粉、砂糖、奶油、冰蛋、香草粉、香精、西瓜、菠蘿、糖橘各適量。
2、制作奶油:將奶油與白砂糖一起倒入碗中,用打蛋器打均勻,直至白砂糖全部融化,看不出糖粒為止,再將香料放進去,加入面粉,攪拌均勻,最後倒入模具。
3、蛋糕烘焙:放在微波爐中,用高火加熱幾分鐘,需註意的是,進爐後不要移動,以免影響松發度。等做好後,加入切成塊狀的西瓜、菠蘿、糖橘,裝飾一番,美美的水果蛋糕就做出來瞭。
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