使用電飯鍋做蛋糕,是能成功的。但是,整個制作過程,應按步驟進行。不然,操作不當,很可能會引發電飯煲爆炸等事故。那怎麼用電飯鍋做蛋糕呢?流程如下:
1、準備好制作蛋糕所需要的材料,包括雞蛋、牛奶、糖、油、蜂蜜等,如果傢裡都有,可以開始動手。
2、將將雞蛋打碎,分別用兩個碗裝著蛋清和蛋黃,然後用打蛋器攪打均勻。
3、在蛋清液裡倒入牛奶和油,攪拌均勻,再放入面粉,繼續攪拌,一直到蛋液沒有疙瘩塊為止,註意如果買奶粉太幹,不均勻,必須先過篩,再倒入,而且要一邊倒一邊加牛奶,別加清水。
4、等蛋清攪拌好後,就可以加蛋黃液瞭,一般,添加後,還要用攪拌攪拌3分鐘。
5、等面糊做好後,加奶酪,如果沒有奶酪,也可以用黃油代替,最後把面糊一並倒入已刷油的電飯鍋中。
6、按煮飯鍵,加熱20分鐘,等指示燈跳到保溫處時,再按一次,一共要加熱兩次,才能把蛋糕煮熟。
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