食品電烤箱是一種經濟使用的傢居炊具,外形尺寸大致為寬370-425毫米,高236-320毫米,厚280-300毫米,能用來加熱花生,飯菜等,還能做各種中西名菜。它升溫快,操作方便,制作菜肴時,能讓菜肴變得鮮美,色澤亮麗,口感好。
它由箱體、加熱元件、控制面板、爐門、電源線和附件等部分組成。通電後,發熱器發出輻射熱,熱量便被食品吸收,直至熟透。整個加熱過程,不需要人在旁看守,自動化程度高。
它有定時器,走時誤差不得大於10%;也有調溫器,控溫誤差不得大於10%。它的發熱元件壽命一般為1000個小時,熱效率大於60%。開始發熱後,溫度從室溫升到200度,花費時間不能超過15分鐘。
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