電壓力鍋煮湯好喝嗎

以前，很多人都不會用電壓力鍋煮湯。但自電壓力鍋進入人們的生活後，越來越多人會用它來煮湯，因為它的功能之一就是煲湯。那電壓力鍋煲湯怎麼樣？電壓力鍋煲湯好不好喝？其實湯好不好喝的關鍵在於怎麼煮和煮什麼，以下是煲湯食譜，速get：

NO1、枸杞子蓮子湯

材料：鮮蓮子350克、枸杞子50克、糖15克。

做法：將蓮子用溫水泡軟後剝去外皮，去蓮心，再用熱水洗兩遍，枸杞子用冷水清洗幹凈。往電壓力鍋內註入適量清水，放入蓮子、枸杞子燉約20分鐘。出鍋前加入糖即可。

NO2、牡蠣豆腐湯

材料：嫩豆腐200克、牡蠣肉200克、鹽7克、雞精3克、薑片、蔥花、蒜片各5克、食用油10毫升。

做法：牡蠣肉清洗幹凈，豆腐洗凈，切丁，然後鍋內放入食用油燒煮，下蒜片、薑片等，加水煮沸。然後將水倒入電壓力鍋內，加入豆腐丁、牡蠣肉、鹽等燉煮大概10分鐘。出鍋前撒上蔥花，加入雞精即可。

NO3、鮮奶鯽魚湯

材料：鯽魚450克、薑、火腿20克、竹筍100克、牛奶400毫升、蔥10克、香菇20克、鹽6克、料酒10毫升、糖5克、高湯、香菜各適量。

做法：鯽魚宰好，清洗幹凈，與香菇、竹筍一起用盤子裝好，然後火腿切細，蔥切段，放入沸水中燙煮約4-5分鐘，去掉血水。在電壓力鍋中依次放入薑片、蔥段、香菇片、竹筍皮、鯽魚、火腿末、加鹽、料酒、糖、牛奶、高湯等，燉煮15分鐘，出鍋前撒上香菜即可。