怎麼用電壓力鍋做雞

 2024-03-29  阅读 16  评论 0

雞是日常生活中很多傢庭主婦都會煮給傢人吃的,因為它營養豐富、有益身體。那怎樣用電壓力鍋做雞呢?以下是關於電壓力鍋煮雞的菜譜:

1、白切雞

材料:雞800克,薑、蔥各50克,香菜10克,鹽8克,熟食用油20毫升。

做法:將雞宰殺,清洗幹凈,與薑、蔥一起用碟子裝好,然後在電壓力鍋中加水,燒至沸騰,緊接著,下薑絲、蔥末、鹽、雞肉,蓋上蓋子,燉煮大概10分鐘,撈出後鍋冷水,用食用油塗抹,裝盤撒上香菜即可食用。

2、大盤雞

材料:雞500克,土豆200克,青椒、紅椒各10克,鹽6克,醬油10毫升,糖5克,花椒5克,大料3克,食用油20毫升,料酒10毫升,雞精3克。

做法:雞剁成塊,入沸水鍋中燙洗,去除血沫雜質,土豆去皮,切塊,青椒、紅椒分別切塊,幹辣椒切末。然後鍋內倒油,放花椒炸香,加入雞塊、幹辣椒翻炒至變色,加水、鹽、醬油、花椒、大料等,轉至電壓力鍋燉煮。

3、花椒子雞

材料:雞500克,蒜15克,薑片、蔥段各10克,鹽6克,料酒10毫升,生抽5毫升,幹辣椒8克,花椒10克,淀粉5克,食用油20毫升。

做法:將雞清洗幹凈,斬塊,以鹽、生抽、料酒、淀粉醃制,在鍋中放入食用油,加入蒜、薑片、蔥段、幹辣椒和花椒等調味料,下雞肉、醬油,用大火翻炒至上色,註入清水煮沸,轉至電壓力鍋燉煮,大約20分鐘。

版權聲明:底部版权信息;

本文鏈接:https://www.wdbaby.com/baike/622716.html

Copyright © 2022 無敵寶貝 Inc. 保留所有权利。