電烤箱烤雞要用錫紙嗎

電烤箱烤雞制作方法簡單，一學就會。但很多人擔心直接放在烤盤上，會讓汁液污染烤盤，於是用錫紙包著。那電烤箱烤雞能用錫紙嗎？大傢不妨繼續往下看看，瞭解一下。

電烤箱烤雞能用錫紙

錫紙是用鋁箔軋機加工而成的，主要用於盛載食物，厚度在0.2mm以下，起初用於包裹食物可能會帶點錫味。但隨著改進，它熔點較高，已適用於普通燒烤食品時使用。所以，用電烤箱烤雞能用錫紙，不用擔心它會稀釋出有害物體，影響人的健康。

香茅草烤雞的做法

使用電烤箱做香茅草烤雞，要掌握正確的做法。首先，準備所需的原料，包括三黃雞、老抽、生抽、耗油、糖、檸檬、蔥、薑、幹香茅草、米酒、鹽等。然後將雞清洗幹凈，瀝幹水，抹上用醬油、老抽、蠔油、糖飴、檸檬汁、香茅草制成的混合液，按摩5分鐘。接著，用錫紙包起來，放進電烤箱內，開始烘烤。等熟後，取出用盤子裝起來，即可食用。烤雞富含維生素等營養物質，有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。