電磁爐用什麼鍋

作為傢居常用電器，電磁爐幾乎每天都要用到。使用時，最大的特點是無油煙，無明火。但很多人擔心它會有輻射，影響人的身體。其實，電磁爐確實有輻射，且大部分輻射位於鍋底。如果選對鍋，能減少輻射。那電磁爐適合用什麼鍋呢？

1、不銹鋼鍋

不銹鋼鍋具有美觀大方、無毒無味、性能穩定的特點，適用於電磁爐，不過，由於它導熱速度慢，所以，用於煲湯比較合適，不建議作為炒鍋使用。

2、鑄鐵鍋

鑄鐵鍋采用壓鑄工藝制成，具有導熱速度快、質地堅硬、耐磨耐刮、不易變形的優點。平時用它作炒鍋，放在電磁爐上使用，效果不錯。

3、精鐵鍋

精鐵鍋也適用於電磁爐，用於作炒鍋和湯鍋均可。它采用拉伸工藝制成，質地較軟，如果選擇鍋具，建議還是不要選擇這種，以免加熱時變形。

4、鋁制鍋

鋁制鍋鍋底用不銹鋼制成，鍋身為鋁材料，經處理後具有不粘鍋的特點，但鍋本身不能被重物撞擊，不然很容易損壞。所以，最好也不要買這種鍋具。

5、搪瓷鍋

搪瓷鍋具有美觀、易清潔的特點，在電磁爐上使用可能不妥當，因為高溫下有毒物質會稀釋出，搪瓷也容易脫落，所以，最好不要買這種作為電磁爐的專用鍋。