經常用榨汁機好嗎

有的人不喜歡吃水果，卻愛喝果汁，於是經常把水果放在榨汁機中榨汁喝。這種做法妥不妥當？吃水果好還是喝果汁好？大傢不妨繼續往下瞭解一下：

首先，分析“吃”和“喝”的不同之處。一般食用固體的食物，我們會用吃的方式，在咀嚼過程中，可以增加飽腹感，避免食物攝入過多，有益胃腸健康。而喝半流質食物，可以一次性喝很多。液體直接流入人的胃腸，排出體外，所以，喝果汁沒有吃水果能增加飽腹感。

其次，分析水果和果汁在營養成分方面的不同。水果富含多種營養成分，如糖、維生素C、鈣、鉀、有機酸、膳食纖維、果膠、花青素、胡蘿卜素等，但這些營養成分並非都溶於水，部分是不溶於水的，比如鈣、膳食纖維、果膠、胡蘿卜素。如果將水果打成汁液，不溶於水的營養成分就會流失，所以人體實際攝入的營養少瞭。

最後，再來看看兩者的熱量。比如一個蘋果熱量約為50kcal，單吃一個就足以讓人感到飽，所以，人攝入的是一個蘋果的熱量。但用它來榨果汁，一個是不夠的，需要兩個，所以，人攝入的是兩個蘋果的熱量。由此可得出，喝果汁攝入的熱量更高。建議不要經常使用榨汁機榨果汁喝。