制作酸奶,需要按正確的步驟進行。尤其是買瞭新機的人,更要多加註意,避免酸奶發酵失敗。那怎麼用酸奶機做酸奶呢?以下是正確的步驟:
1、發酵劑放在冰箱冷凍一天,牛奶放在冰箱冷藏,記得牛奶是要純牛奶,而不是酸奶。
2、將發酵劑從冰箱取出,倒入容器中,加純牛奶,用無菌筷子攪拌均勻,蓋上蓋子,放在一旁。
3、將酸奶機清洗幹凈,殺菌消毒,接著,把容器放進酸奶機中,通電加熱。
4、等發酵成功,取出放進冰箱,或者按冷藏鍵低溫冷藏,確保有益菌活性較好。
5、在3天內喝完,不然就將多餘的酸奶倒掉,以免酸奶有雜菌衍生,損害人的健康。
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