面包機做法式面包

法式面包是世界上獨一無二的法國特產硬式面包，與大多數的軟面包不同，並非很多人愛吃。但有的人確實喜歡這種口味，日常會購買來吃。如果你傢裡有面包機，也可以嘗試做法式面包。那法式面包怎麼做呢？

原料：高筋粉500克、細砂糖30克、鮮牛奶310克、發酵粉6克，鮮奶油60克、鹽3克。

做法：1、將新鮮的牛奶倒入鍋中加熱1分鐘，等冷卻後加發酵粉，攪拌均勻。

2、高筋粉、鹽、細砂糖混合，揉搓成面團，加入牛奶，放在室溫下發酵至兩倍大。

3、輕拍面團，拍去空氣，等面團松弛後，搟卷成長條狀，包入餡料，從左卷起。

4、放入面包機中，用高溫烘烤，等面包做好後，程序會自動停止，取出待涼後便可食用。

5、在發好的面包上劃上幾刀，加入配料，制出美味的面包，當天內吃完，最好不要放到第二天，因為面包吸水會變質。