aca面包機做松軟拉絲面包

 2024-03-29  阅读 17  评论 0

松軟拉絲面包也有很多人愛吃,但並非所有人都會做。掌握正確的做法,能讓制作的人事半功倍。那拉絲面包怎麼做呢?以下是拉絲面包的正確制作方法:

1、打碎雞蛋,蛋黃打散,加砂糖,用筷子攪拌均勻 ,接著打散蛋白,分三次加砂糖,打發均勻。

2、打到中性發泡,蛋白立在筷子上,不會往下掉,就算打發完成,蛋黃也一樣。

3、低筋面粉和玉米粉過篩,倒入蛋白液,攪拌均勻,接著倒入蛋黃液,再次攪拌。

4、把面粉攪拌成面糊後,倒入面包機中,去除起泡,用175度烘烤40分鐘,就大功告成瞭。

5、取出蛋糕,切成3片蛋糕片,把鮮奶油,獼猴桃刷在上面,層層疊起, 放進冰箱冷藏後,就可以食用瞭。

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