果肉酸奶目前已成為普及度高的酸奶品種,與傳統凝態狀酸奶不同,含果肉5-8%,符合很多人的口味。如果平時自己有閑暇時間,可以用面包機做果肉酸奶。那用面包機怎麼做果肉酸奶呢?大傢不妨往下看看:
第一步,準備果肉。果肉采用的水果品種有桔子、草莓、蘋果、杏、桃子、菠蘿等,把果肉切成適當塊狀,加入白糖,加熱殺菌,冷卻後留著備用。
第二步,調制液體。再把牛奶調制好,玻璃瓶殺菌消毒,接著把牛奶裝入玻璃瓶中,加入發酵劑和果肉。如果喜歡喝甜的酸奶,可以再加白糖,攪拌均勻後,放進面包機中。
第三步,制備酸奶。啟動酸奶機,讓酸奶機自行運轉,等程序結束後,再打開蓋子,取出玻璃瓶,放進冰箱冷藏,這樣冷凍的果肉酸奶就做好瞭,味道杠杠的,很多人愛喝。
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