面包機做雜糧面包

或許很多人一聽到雜糧面包，都覺得不好吃，其實它並非聽起來一樣難吃，口感是松軟可口的。隻要掌握正確的制作技巧，也能做出好吃的雜糧面包。那怎麼用面包機做雜糧面包呢？下面一起來看看步驟吧。

原料

高粉250g、黑麥粉100g、燕麥20g、亞麻籽15g、鹽1又1/2小匙、酵母又 1/4小匙、水140ml、牛奶80ml。

做法

1、將所有材料放入面包機，攪拌均勻，然後按和面鍵，進行和面，方法簡單，主要是材料要準備到位。

2、等面團和好後，再進行發酵，分割成幾塊，滾圓、餳25分鐘。

3、取出來排氣，然後放回面包機裡，重新進行二次發酵，等發酵完成就可以開始烘烤瞭。

4、二次發酵結束後，在表面噴水，沾上燕麥和白芝麻，預熱數分鐘，烘烤而成即可。

5、等面包做好後，將面包機清洗幹凈，放回原位，如果長時間不用，用紙箱裝起來再放。