面包機做夾心蛋糕

夾心蛋糕是一種美味的蛋糕，主要營養成分是蛋白質和糖，對人體有好處，但不能多吃。如果你喜歡吃夾心蛋糕，可以用傢裡的面包機做。那夾心蛋糕怎麼做呢？下面分享面包機做夾心蛋糕的方法給大傢：

原料

面粉、雞蛋、白糖、青紅絲、玫瑰、香精、食用紅色素。

做法

1、面粉、白糖、雞蛋攪拌成蛋糕糊，另外，面粉、白糖、玫瑰、香精、食用紅色素加清水，用手調和均勻，用工具碾壓成片。

2、將蛋糕糊一半倒入面包機加熱10分鐘，然後將在蒸熟的蛋糕片上復好夾心層，再倒入另一半蛋糕於夾心層上，並撒上青紅絲，放入面包機中加熱。

3、蒸熟後扣在案板上，待蛋糕涼後按分量切成小塊，擺在盤中，拿給傢人吃即可。

註意事項：為提高蛋清的起泡性，可以加入檸檬汁，也可以加入白糖。若想蛋糕風味更好，蛋黃與砂糖要充分攪拌。如果攪拌不均勻，蛋糕吃起來有雜粒，口感不好。此外，需要註意的是，每次加水，加的是冷水，而並非是熱水。