或許很多人平時比較少吃鴛鴦蛋糕,但它有著很好的寓意,預示情侶和愛人長長久久。所以,一到節日,很多人會買它來吃。如果自己有空閑時間,也可以在傢裡學做,方法簡單。那鴛鴦蛋糕怎麼做呢?下面分享正確的做法給大傢:
原料
熟面粉、雞蛋、白糖、青梅、瓜子仁、葡萄幹。
做法
1、將雞蛋打開,蛋清和蛋黃分別放在兩個盤子裡,用筷子抽打成蛋液。如果覺得筷子打蛋手很累,可以用打蛋器。
2、將蛋液倒入面粉中,揉合成面糊,再加白糖,繼續揉搓,直到蛋液、白糖與面粉混合在一起。
3、把青梅切絲,與葡萄幹、瓜子仁一起撒在蛋糕糊上,裝入面包機中,接通電源,進行烘烤。
4、等蛋糕做好後,抹上奶油,用水果做兩隻鴛鴦放在蛋糕上,這樣鴛鴦蛋糕就大功告成瞭。
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