面包機做面包方法

面包機是一種能自制面包的機器，非常適合烘焙高手，日常用它來做面包是明智的選擇。把面包機買回傢，要掌握它的使用方法，這樣才能做出美味的面包。那面包機怎麼做面包呢？大傢不妨往下看看步驟：

1、清潔幹凈面包機內桶，擦幹底部放回面包機內，準備制作面包所需要的原材料，包括水、牛奶、雞蛋、低筋面粉。

2、將雞蛋打碎，把蛋白和蛋黃分別倒在兩個不同的碗中，加白糖進行打發，等打發好後，倒入面包機。

3、低筋面粉過篩，加入面包機，並加入牛奶和水，按和面鍵，開始和面。

4、和面完成後，需要進行發酵，發酵方法很簡單，面包機能自動完成程序。

5、根據口味在面包機內桶中加入調味料，比如鹽或者糖，如果喜歡吃咸，可以多加一些，反之，則加糖。

6、按發酵鍵進行發酵，等面團發酵到原來的兩倍大，再加入軟化的黃油，混合均勻，再發酵一次。

7、發酵完成後，進行烘烤，等面包烘烤好後，取出放在盤子上，就可以開吃瞭。