全自動面包機食譜（2）

如果你喜歡吃面包，可以嘗試各式做法，多收集一些食譜，有空時制作。那全自動面包機能做哪些面包呢？繼續分享面包食譜給大傢：

1、多維面包：富強粉、多維葡萄糖、雞蛋、綿白糖、鹽、花生油、鮮酵母、水。將鮮酵母切碎放入30度溫水中攪拌均勻，加入多維葡萄糖、雞蛋、綿白糖、鹽、油和水攪拌均勻後，再加入面粉，攪拌至不粘手為主。將面團放在32度下發酵4小時，即為發酵面團。發酵完後，放進面包機中烘烤，熟後即能食用。

2、棗泥面包：富強粉、紅棗、綿白糖、雞蛋、鮮酵母、油、水、紅糖。把紅棗清洗幹凈，放入鍋中蒸煮，熟後去核去皮，取下棗肉。將棗肉搗爛，放入鍋內加入適量水和紅糖煎熬，待糖水熬盡後，即為棗泥餡。再將原鋪料過篩後，采用兩次發酵法。等發酵完成後，進行烘烤。

3、花樣面包：準備富強粉、綿白糖、精鹽、花生油、酵母、雞蛋、淀粉、水、鮮酵母等。面粉過篩，制成面團，制備蛋液，加白糖，待開水冷卻後，加入打勻的蛋清，即為蛋液。將面團反復搓揉後，制備成小面團，再將小面團逐隻搓圓按扁，整成小圓餅形狀的面包，放進面包機中烘烤。