芋頭的做法蒸還是煮

芋頭中含有豐富的營養物質，能補充人體對淀粉鈣質的吸收，對人身體有很好的功效。在處理芋頭時需要註意，芋頭的粘液會導致手麻。芋頭能做出很多美食，可芋頭怎麼烹飪，芋頭的做法蒸還是煮，下面跟小編一起來瞭解一下。

　　芋頭的做法蒸還是煮？

　　芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。芋頭既是蔬菜又是糧食，食用方法非常之多，煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可，最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃，值得註意的是芋頭生食有小毒，而且熟食不宜過多，過多食用易引起悶氣或胃腸積滯。

　　吃芋頭有什麼好處？

　　1、增強免疫：芋頭含有的營養成分能增強人體的免疫功能，對於癌癥手術後放射化療以及康復有輔助治療作用。

　　2、潔齒防齲：芋頭含有豐富的礦物質，而且氟的含量非常高，因此芋頭有潔齒防齲、保護牙齒的功效。

　　3、解毒防癌：芋頭含有的粘液蛋白被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此可以解毒。

　　4、美容烏發：芋頭為堿性食品，能中和體內的酸性物質，協調人體酸堿平衡，達到美容養顏、烏黑頭發效果。

5、補中益氣：芋頭含有的黏液皂素及多種微量元素可幫助機體糾正微量元素缺乏，同時能增進食欲、幫助消化。

以上是小編對“芋頭的做法蒸還是煮”的相關介紹，相信大傢看過之後都瞭解瞭，不論什麼方式烹飪，芋頭都是一種美味，不過芋頭生吃有毒，食用過多會有肚子脹痛的情況，不可過量食用。食用芋頭對能增強人體免疫力，還能防癌。