米湯有糊味怎麼辦

我們生活離不開大米，大米可以說是我們的主食，一些地區的人們總會煮米湯來做早餐，生病的時候，小米粥更是最好的食物，會給我們溫暖的感受。不過大米不可以煮太久，那樣很容易糊瞭。那樣味道也不是很好。那麼，米湯有糊味怎麼辦呢？

米湯有糊味怎麼辦

首先把曾經清洗過的砂鍋再用洗滌劑清洗一遍。然後準備大米，熬米湯。目的是為瞭讓砂鍋中的異味能被鍋中的米湯吸走，所以熬米湯用的大米不用太多就可以瞭。把大米放進砂鍋中，同時在鍋中倒入水開火熬米湯。待到鍋開後，把火擰成小火繼續熬。大約過二十分鐘，米湯就熬好瞭。值得註意的是，米湯是用來吸取砂鍋中異味的，所以熬好的米湯最好不要再食用瞭。把鍋中的米湯倒掉，再聞聞砂鍋，異味沒有瞭，把砂鍋用水清洗一下，就可以繼續使用瞭。

米湯有什麼營養

米湯中含有大量的無機鹽有煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等，還有特定的碳水化合物和脂肪等營養素。米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功效，飲用後對孩子的健康及發育非常有益，有助於消化及對脂肪的吸收。用米湯作為嬰兒的輔助飲料，是十分理想的。

中國中醫學認為，米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥等作用。如果嬰幼兒患急性胃腸炎導致腹瀉失水的話，傷害陰耗液，導致胃腸功能紊亂，食欲就會減退，口幹舌燥。在此情況下，給病兒飲用富含碳水化合物及維生素B1、B2和磷、鐵等無機鹽的米湯，不但補充營養和水分，還易消化吸收，更有利於維持機體的正常生理活動，甚至還能調節胃腸功能，增強免疫力，促進患兒康復。

總體來說，米湯有糊味，隻要好好祛除就行瞭。不得不說，米湯是非常適合寶寶食用的。媽媽們在給寶寶母乳喂養的時候，也可以考慮一下為寶寶喝一些米湯。閑來無事可以看一下菜譜，看看如何做一些寶寶愛吃的菜肴，豐富一下生活。