煮粥水放少瞭怎麼辦

不少人都喜歡吃粥，尤其是經常吃肥膩的食物的時候，那麼就需要喝上一點粥來好好清理一下腸胃瞭。在煮粥的時候，米和水的分量是需要掌握好的，否則煮出來的粥就不綿瞭。那麼煮粥水放少瞭怎麼辦？

在煮粥的時候，如果在中途發現水放少瞭，那麼可以加入一些熱水再繼續煮。但是最好還是一次性把握好米和水的比例，否則就算中途加水瞭熬成粥，但是最終水和米都是分離的，這樣的粥就會影響到口感瞭。

既然煮粥最好一次性調好比例，那麼煮粥應該要放多少水才行呢？

1、5:1。每個人的口味都不一樣，如果喜歡喝稀稠一些的粥，那麼不妨按照5:1的比例來煮粥，也就是一杯米就要放上五杯水瞭。

2、4:1。如果是傢裡煮粥的話，最好按照4:1的比例，就是一杯米就要放上四杯水。這樣煮出來的粥更加綿綢。而如果傢裡找不到量杯的話，不妨用自己的手指去衡量，將手放在水最高的位置和米最高的位置。如果兩者之間的距離能夠有第一個指關節的高度就可以瞭。

雖說，煮粥沒有特定的比例，畢竟每個人的口味都是不一樣的，但是最好就不要在2:1的比例瞭，否則煮出來的就不是粥，而是飯瞭。