吃什麼東西蛋白質最高

一般老人、小孩、醫生都會建議多補充蛋白質，能有效合成我們人體所需要的部分氨基酸。我們生活的各方面機體功能都需要補充蛋白質，蛋白質和我們的成長發育有著不可密分的關系。那麼，吃什麼東西蛋白質最高？

蛋白質含量較高的食物有肉類，蛋類和各類奶乳制品，其中含蛋白質較多的食物，還有大豆類食物，是蛋白質的重要來源。

1.各種畜肉如牛肉，豬肉和羊肉等等富含動物蛋白。盡量避免脂肪攝入過多，挑選肉類的時候，盡量選擇瘦肉部分食用。最大限度的滿足蛋白質需求，避免攝入過多對身體不利的脂肪。動物蛋白的氨基酸比例類似於人體，更有利於人體的吸收利用。

2.牛奶等奶制品中富含高質量的蛋白質。這些蛋白質能夠很好的與一些碳水化合物食品相結合，其中的營養成分是很高的，比如在土豆泥中加入牛奶，或者用牛奶煮米飯和熬粥，這樣都能充分利於牛奶的優勢和其他食物起到互補的作用。牛奶在中國曾長期被視為病人、老人和孩子的食品。

3.魚類補充蛋白質很好的食物。一般傢庭的餐桌上都能經常見到。大部分魚類都是比較常見，但是卻有暖腸胃的作用，可以有效補充體內所需的各種物質。在日常飲食中，可以多點買點魚吃，屬於便宜有益的食物。