吃生菠菜會中毒嗎

菠菜的營養價值非常高，所以在日常的生活中，可以適當的吃一些菠菜來補充自己身體裡的營養元素。但是很多人認為吃生的菠菜和熟的菠菜會有截然不同的效果，那麼，吃生菠菜會中毒嗎？

1.菠菜是不能生吃的。菠菜含有很多的草酸，這種東西會影響到人體的腸道，使得人對鈣質的吸收不利。除此之外，如果生吃的話，很可能會有農藥還殘存在菜上，吃瞭對身體不好甚至會導致中毒。

2.菠菜的好處。吃菠菜的好處很多，比如說一定程度上促進生長發育、增強人體的抗病能力。除此之外，它所含的胡蘿卜素，一般都會在人體內通過自然轉換，轉變成維生素A，這種維生素不僅維護正常視力，在一定程度上還能保證上皮細胞的健康的，是身體不可或缺的。此外，菠菜還適合缺鐵性貧血的人，它含有足夠的膳食纖維，對於便秘也是很有效果的。

3.菠菜不能和其他的一起吃。菠菜和豆腐不能一起吃，因為菠菜含有的物質跟豆腐會相互抵消營養，兩個放在一起煮，會影響鈣質；菠菜和鱔魚不能一起吃，二者的效用功能是相互沖撞的，很容易導致腹瀉。