湯是人們生活中不可缺少的一種補品,喝一碗好湯會使你記憶很長時間,且留下深刻的印象,遠遠超過一盤精致的炒菜甚至海鮮。湯水有自己的節奏和規律。現在介紹三種可以提高免疫力的湯和做法。 那麼,煲湯什麼湯提高免疫力呢?
一,西洋參煲花魚。原料:西洋參,無花果,花魚 做法:花魚去鱗,鰓,清水洗凈,擦幹,用生薑油起鍋,煎至微黃;人參和無花果水洗凈,人參切片,無花果切邊;加入適量的水,猛火煲滾,放入所有原料,等待水再次滾動,中火煨2小時,用細鹽調味,即可飲用。
二,黃花煲乳鴿。原料:黃芪,枸杞子,鴿子,生薑 制法:將鴿子去毛和內臟,放入沸水中煮5分鐘,取出,瀝幹水分; 北芪和杞子清水洗凈;生薑水洗凈,去皮,切成很薄的片;將需要的配料放入鍋中進行小火慢燉,在添一些水,蓋好蓋子,放入鍋中,燉約4小時,加鹽拌勻飲用。
三,玉竹煲瘦肉。原料:老黃瓜,瘦肉,生薑,玉竹,黃實,赤小豆 制法:用老黃瓜,帶皮洗凈切塊去核;瘦肉洗凈,加入所有原料4碗水,小火煮3小時,豆類煮熟後即可飲用。功效:祛濕健脾,清熱解毒,調節胃腸功能紊亂,幫助消化。如熱瘡和咳嗽痰多,這湯可以很有效。
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