春天吃哪些菜比較合適

一天中最好的時間是早晨，一年中最好的時間是春天，春天萬物復蘇，所有的生物都在悄悄的成長中。春天氣候的變化正好適合調養人的身體，除瞭食療以外還應該加強鍛煉自己的身體，那麼春天吃哪些菜比較合適？

除瞭冬季春季的氣候比較幹燥外，春季容易使人的嘴唇幹裂，也與日常的飲食有關系。所以應該多食用一些水分和維生素含量高的食物，還要攝取性質平和或偏冷的食物。

蔬菜類：如竹筍、西紅柿、冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦菊、苦瓜、油菜、蘑菇、油麥菜、銀耳、芹菜、甘藍、綠豆、大豆等這些食物宜多吃，還可以多吃雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、兔肉、牛奶、芝麻。松子、豆子等。

營養的飲食原則應做到滋補肝臟，養脾胃，減少酸性食物增加甘性的食物，菜應選擇顏色綠色的蔬菜，而且飲食要清淡，少吃酸的食物，多吃含有維生素B的食物，多吃含有蛋白質，糖類。維生素和礦物質的食物。減少辛辣，油炸，油膩，涼性的食物。此外還要早睡早起，多鍛煉身體，形成良好的生活習慣，防止感冒。