紅蘿卜有什麼好處

紅蘿卜，因其特殊的成長環境及特殊品種，使其形成瞭含有豐富營養價值的食物。紅蘿卜裡富含的蘿卜硫素、硫萊菔子素、木質素和糖化酵素等，對我們人體有很大的抗癌作用，除此之外，紅蘿卜還有什麼好處呢？

1.補血作用

紅蘿卜裡含有豐富的維生素La，可以促進我們人體內血紅素的產生，提高我們血液的質量以及血濃度，對治療貧血有極大的好處，另外紅蘿卜裡富含鐵元素，有助於補血。

2.助消化作用

因為紅蘿卜中好有很多種助消化的酶，比如淀粉酶，糖化酶等，可以很快的中和胃酸，促進腸胃的蠕動。所以飯後進食紅蘿卜可以解除胃脹胃酸。

3.止咳化痰作用

紅蘿卜能消谷和中，去邪熱氣。這是李時珍在他的著作《本草綱目》中提及的，喝紅蘿卜汁有助於降氣化痰、平緩哮喘。

4.保護心血管作用

紅蘿卜中豐富的胡蘿卜素，以及槲皮素，山奈酚，可以起到防止心血管疾病的作用。這些營養元素可以增加人體血液的流量，很適合糖尿病、冠心病、高血壓患者日常食用。

除瞭以上列舉的作用之外，紅蘿卜還有滋肝明目、增強免疫力，延緩衰老等等益處，在此小編建議大傢多吃紅蘿卜，對大傢的身體健康也是有很多的好處的。