黑豆打豆漿有營養嗎

現在人們生活已提升到一定水平，也開始講究養生，對於飲食和生活各方面的講究也增多瞭，這對於人們的健康來說是一件好事。特別是飲食上，很多疾病和問題都是因為飲食不當造成的。那麼，黑豆打豆漿有營養嗎？

黑豆打豆漿營養豐富。豆漿是營養價值較好而且比較容易消化的食物，經常喝豆漿不僅可補充優質大豆蛋白和各類維生素，還有養顏功效。而黑豆也是豆類的一種，其功效多樣，含有豐富的花青素和維E等，能讓皮膚更加白皙嫩滑，所含皂苷還能將人體內的膽固醇含量降低，以打豆漿的方法食用可較多地保留其營養元素。

利用黑豆打豆漿，要先將黑豆浸泡一段時間，至少要三個小時，才能讓黑豆變軟，然後再將黑豆打爛煮熟後，濾過豆渣即可飲用，不僅口感和味道好，還有清熱利尿和解毒的功效。黑豆除瞭可打豆漿，還能和其他的綠豆和薏米等一起用來熬粥，營養也很豐富。

但黑豆並不是所有人都適合食用，消化力不足的小孩和腎虛的人不適合進食，而對黑豆有過敏癥狀的人也不可吃。此外，炒黑豆比較容易誘發上火，也不要多吃。