維生素b1多的食物有哪些

現在的人是越來越註重養生瞭，所以對各種營養素、礦物質都有瞭新的認識和瞭解，而維生素的種類是非常多的，如，維生素c、d、e、b1，而有很多食物含維生素b1，那麼維生素b1多的食物有哪些？下面跟著小編瞭解一下。

首先，維生素b1對人體的作用還是很大的，可以增進食欲，維持神經活動，如果維生素b1缺乏會引發腳氣病、神經性皮炎，而且也能夠促進身體成長，改善人們的精神狀態，也可以緩解有關牙科手術的痛苦，因此補充維生素b1很重要。

其次，一般來說谷類食物含有較多的維生素b1，如全麥、燕麥等，這些食物也是人們維生素b1的來源之一，不過需要註意的是谷類食物磨得越精細，而維生素b1的含量也會越少。

最後，花生裡也含有很多的維生素b1，還有我們經常食用的有些蔬菜維生素b1含量也豐富，如芹菜葉、萵苣葉、毛豆等，奶制品也含有很多的維生素b1。如果維生素b1缺乏可以多攝入這些食物。而且維生素b1屬於水溶性維生素，偶爾攝入過量也不會對人體造成大的傷害，因為維生素b1會隨著尿液排出體外。