缺鐵吃什麼

如果日常的飲食結構不合理或者存在偏食的情況，很可能會導致缺鐵性貧血的，如果不及時補充鐵元素，缺鐵性貧血的癥狀會持續加重，所以需要適當的多吃一些含鐵的食物，那麼，缺鐵吃什麼？

1.動物內臟。缺鐵吃動物內臟比較好，比如豬肝，含鐵量是非常高的，所以吃豬肝可起到補鐵的作用。不過，豬肝中含有一定量的有毒物質，不能經常食用的，一般建議每周吃兩次豬肝即可。另外，也可以吃豬血，含鐵量也是很高的。

2.紅肉。缺鐵可以吃紅肉，特別是紅色的瘦肉，含鐵量是比較豐富的，而且比較容易被人體吸收。常見的紅肉包括豬瘦肉、羊肉、牛肉等。

3.蛋黃。這是禽蛋的重要組成部分，含有比較多的鐵元素，經常食用蛋黃，能起到補鐵的作用，從而有效的預防缺鐵性貧血。

4.蔬菜。想要人體更好的吸收鐵質，少不瞭維生素C的參與，所以，在食用含鐵量高的食物的同時，還應該吃一些新鮮的蔬菜，可以補充維生素C，從而刺激鐵質的吸收。

5.水果。比如桂圓、蘋果、葡萄、紅棗等，這些水果雖然含鐵量並不高，但是富含維生素C，所以經常食用這類水果，可以讓人體更好的吸收鐵元素。