包菜菜心發黃能不能吃

我們都知道包菜是一種很好的蔬菜，營養成分含量比較均衡全面，熱量較低，當我們準備烹飪包菜的時候，會發現包菜菜心的葉子是黃色的，有些認為包菜菜心發黃是屬於腐爛瞭，已經不能吃瞭，那麼包菜菜心發黃能不能吃？

包菜菜心發黃能不能吃

可以吃的，包菜外面和裡面不同是因為光照條件導致的結果，所以包菜外部是綠色的，菜心是黃色的。而如果包菜表面菜葉都爛掉瞭，菜心那就不要吃瞭。

包菜怎麼保存

1、如果想儲存卷心菜一段時間的話，千萬不要把它切開，否則維生素C就沒瞭，而且切開後包菜很容易變質的。如果必須存儲半個包菜的話，就一定要用塑料袋把它緊緊裹起來，再放到冰箱裡。

2、可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏保存，這樣能防止卷心菜出現變質的情況。一般能保存兩周。

3、食用卷心菜的時候可以按卷心菜層數來食用，從外到內層依次食用，這樣可以使卷心菜一直保持新鮮和營養。

4、卷心菜如果已經有部分發生腐爛的話，一定要剝幹凈後再進行保存，不然整個卷心菜都會變質，最後整個卷心菜都不能食用。