獼猴桃硬的能不能吃

獼猴桃是一種秋季上市的水果，成熟的獼猴桃不僅水分多，味道酸甜爽口，果肉中營養元素豐富多樣，對人體健康是非常有益的，因此不少人都喜歡買來吃，不過最近有朋友發現買來的獼猴桃比較硬，就想知道，獼猴桃硬的能不能吃？

獼猴桃摸起來生硬的話，是暫時不適合吃的，因為此時的獼猴桃尚未完全成熟，果肉內糖分含量極低，所以果實吃起來會非常的酸澀，再加上此時的獼猴桃果肉中還有很多的蛋白酶成分，會分解口腔裡面的蛋白質物質，使未成熟的獼猴桃吃起來還會十分刺口，讓人難以下咽。

若是買來的獼猴桃還比較硬的話，想要它快點成熟，可以與芒果、蘋果、梨子、香蕉等水果放到一起保存，主要是這類水果自身會散發一些天然的催熟乙烯氣體，能夠很好的幫助生硬的獼猴桃快速成熟，不過要註意若是發現獼猴桃有爛的時候，即便隻有一點也不要吃，因為腐爛的水果極容易長細菌，吃瞭有可能會拉肚子。

獼猴桃除瞭可以生吃之外，還可以榨汁來喝，都是十分不錯的，但獼猴桃生吃時，由於外面是一層比較硬的外殼，直接吞咽是非常難消化的，所以吃的時候最好多咀嚼幾下再吞咽，這樣可以利於胃腸消化吸收當中的營養成分，此外要註意，不可以空腹的時候吃獼猴桃，因為獼猴桃有非常強的生物活動蛋白酶，容易刺激腸胃引起不適，最好在兩餐之間吃。