靈芝泡水後渣能不能吃

靈芝是一種名氣很高的滋補品，有很多身體虛弱的人會買一些靈芝來泡水喝，這樣能強身健體。但是由於靈芝的售賣價格比較貴，泡過水之後的靈芝渣又不舍得扔掉，如果直接扔掉的話會很浪費，那靈芝泡水後渣能不能吃？

用靈芝泡水之後，那些渣是可以吃的。尤其是用低溫水泡過的靈芝渣，更不能輕易的扔掉。因為靈芝中的營養成分不會全部溶於溫水中，那些殘渣中的營養價值也會很高的，吃掉它也能減少浪費。但是靈芝在泡水之後，味道會比較苦，很多人都難以接受它的味道，因此吃不吃完全取決於自己。

如果自己不能接受靈芝渣的苦味，又不想直接扔掉，那還有其它的重新利用方法。把靈芝渣濾出淶曬幹，然後跟枸杞、當歸等滋補功效的中藥材一起泡酒喝，這樣就能避免靈芝的苦味，又能減少浪費。

但是有的人喜歡用靈芝煮水喝，像這種經過水煮的靈芝渣就沒有什麼營養瞭，可以直接扔掉瞭。因為在水煮的過程中，靈芝中的營養成分能充分溶於開水中，幾乎不會有殘留，剩下的靈芝渣也就沒有再次利用的價值瞭。