魚肝能不能吃

大傢都知道很多種動物的肝臟是可以食用的，比如豬肝、雞肝、鵝肝都是非常美味的食物，經常出現在人們的餐桌上。不過吃魚肝的人不常見，因為人們也不敢輕易的嘗試，擔心魚肝會給健康帶來威脅。那魚肝能不能吃？

其實魚肝也是可以食用的，隻要烹制方法得當，也是一種美味可口的美食。魚肝中富含維生素a、d，對視力和骨骼健康都非常的有益處，適量吃一些魚肝，可以讓人們的視力更好，同時還能讓骨骼更健康。如果自己患有夜盲癥或者是身體缺鈣，那都很適合吃一些魚肝。

不過魚肝屬於身體上的一大排毒器官，往往會含有很多毒素，因此大傢在食用魚肝的時候，一定要仔細清洗，必須保證魚肝內的臟東西被清理出去。而且在烹制的時候也一定要註意時間，烹制時間長一些，才能保證魚肝的健康。

在挑選魚肝的時候也一定要註意細節，盡量選擇那種沒有淤血的新鮮魚肝，而且要保證魚肝沒有異味。而且魚肉的種類非常多，並不是所有魚類的魚肝都能食用。為瞭保證食用安全，在食用魚肝之前最好先弄清楚，或者是上網查一查。