一些食物吃不完我們通常會放到冰箱保存，另外即使味道有點變瞭，但我們還是會抱著不浪費的心態硬是把它們吃完，結果就是這種節儉思想讓好些人傢差點丟瞭性命。
NO.1 貼瞭保鮮膜的西瓜
平時傢裡保存吃不完的西瓜，一般我們都會貼上保鮮膜，然後放入冰箱中冷凍，但如果西瓜貼膜冷凍超過4個小時，吃瞭之後可能會出現發燒、怕冷、頭暈等情況。據安徽商報報道，安徽的蘭女士就是因為吃瞭冷凍兩天的西瓜後次日陷入昏迷，據瞭解這是典型的感染性休克。
NO.2 泡瞭幾天的木耳
據廣州日報報道，6月初，來自溫州的陳先生因為吃瞭久泡的木耳後出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救瞭一個星期，終於脫離生命危險。久泡的木耳可能會變質，吃瞭會造成生物毒素中毒。建議以後大傢用熱水泡發木耳，3-4個小時就可以將木耳泡好瞭。
NO.3 帶有苦味的瓠子
有新聞報道，一位揚州的老爺爺到菜市場買瓠子，還燉瞭個雞湯，但這瓠子吃起來有點苦，吃完後一傢三口出現上吐下瀉的癥狀。據醫院化驗結果得知，這苦瓠子含有堿糖甙生物毒素，其毒素絲毫不亞於砒霜！而且這種毒素即使高溫也難以溶解掉。大傢在挑選瓠子的時候要認真咯。
NO.4 長著斑點或散蛋黃的雞蛋
前段時間，一名僅有6個月大的嬰兒到鬼門關走瞭一遭，原因是吃瞭感染沙門氏菌的雞蛋。醫生表示，雞蛋殼上有斑點的雞蛋很可能感染瞭細菌，所以最好別給娃吃這些奇怪的雞蛋。另外裂紋蛋、粘殼蛋、臭雞蛋、散黃蛋、死胎蛋和發黴的雞蛋都不要給娃吃。
NO.5 肉殼分離的生蠔
去海鮮酒樓吃大餐，竟然發現生蠔的肉和殼是分離的！這到底是大廚貼心還是別有用意？其實清洗生蠔也不會令肉殼分離，除非是人為，所以如果你點的生蠔是“組裝貨”，建議別吃。離開殼的生蠔幾個小時就會變質，食用這種生蠔可能會導致微生物中毒引起腹瀉、嘔吐。
NO.6 沒洗幹凈的韭菜
6月份，有聞報道一傢七口因吃瞭韭菜餃子後出現嘔吐腹瀉癥狀，全傢人齊齊被韭菜餃子撂倒，這是鬧哪樣？經檢查發現，這傢人是因為吃瞭含農藥超標的韭菜導致的有機磷中毒。韭菜、豇豆是屬於最易有農藥殘留的蔬菜，大傢在清洗時一定要仔細。
NO.7 半熟的金針菇
金針菇的口感很棒，滑滑的，不過吃的時候要註意一定要煮熟，而且最好用清水泡兩個小時，因為新鮮的金針菇含有秋水仙堿，吃瞭不熟或半熟的金針菇可能會中毒。
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