冬季進補粥

　　吃粥進補在我國已經有很長的歷史，在寒冷的冬季， 喝上一碗熱乎乎、香美可口的粥，是誰都不會拒絕的事情。媽媽們冬季為孩子進補，可以準備一些營養又美味的粥。

　　山藥粥

　　原料：山藥（去皮）50克，大米50克，蜂蜜、食用油均適量

山藥是滋補腎、脾的佳品

　　做法：將山藥切成小塊用油炒過加入蜂蜜，將大米熬成粥，加入炒過的山藥再煮開，即可食用。山藥是滋補腎、脾之佳品。

　　栗子粥

　　原料：栗子（去皮）50克，大米50克，鹽少許

　　做法：將生栗子用高壓鍋（少放水）煮熟，去皮，搗碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食鹽調味。栗子可補腎，對因腎氣不足而引起的腰膝酸軟或疼痛有食療作用。

　　杏仁粥

　　原料：杏仁（去皮）20個左右，大米50克，白糖或食鹽少許

　　做法：將大米洗凈煮粥，快熟時加入杏仁繼續煮至熟，加少許白糖或食鹽。杏仁可止咳定喘、祛痰潤燥。

　　核桃枸杞粥

　　原料：核桃仁30克，枸杞15克，大米50克

　　做法：核桃仁洗凈搗碎，枸杞、大米洗凈，加適量水同煮成粥。這款粥是緩解神經衰弱、小便餘瀝不凈的食療佳品。

　　梨粥

　　原料：鴨梨3個、大米50克

　　做法：鴨梨洗凈去皮、去核、切塊。加適量水煮半小時，將大米洗凈，煮成濃粥。快熟時加入梨汁及梨塊，同煮至熟。有潤肺清心、祛痰降火之功，對小兒肺熱咳嗽有食療作用。

　　牛肚大米粥

　　原料：牛肚200克，大米50克，食鹽少許。

　　做法：將牛肚用鹽搓洗幹凈，切丁，與洗凈大米加水同煮成爛粥，加少許鹽調味食用。為小兒病後體虛、食欲不振、四肢乏力的食療佳品。