小兒感染寄生蟲病以後,食欲就會大大下降,孩子不吃飯怎麼辦呢?媽媽們就要想妙招瞭,對於患有寄生蟲病的孩子,媽媽們可以做一些有食療效果的食譜,不僅能調理孩子的胃口,還能夠補充因寄生蟲病而缺失的營養。感染寄生蟲病究竟吃什麼好呢?
1、豆腐油菜心
原料:小油菜心400克,豆腐100克,冬菇25克,冬筍25克,香蔥20克,料酒10克,淀粉10克,精鹽、薑末各適量,食油25克,黃豆芽湯100克,香油5克,味精少許。
制作:將蔥切成蔥段;冬菇、冬筍洗凈,去皮切成絲;油菜心洗凈去葉,從根部去4厘米長,去掉葉取中間嫩心備用。豆腐用刀背壓成泥,放入冬菇、冬筍、鹽、味精、料酒、香油拌勻,上籠蒸10分鐘取出,放入盤中,周圍擺好菜心,中間放蔥花。
功效:油菜富含蛋白質及多種維生素,具有消毒解毒、行滯活血之功效。此菜對痛腫丹毒、血痢、吐血、蛔蟲梗阻有較好的治療效果。
2、海南椰雞湯
原料:椰子1隻,雞1隻(約重600克),薑片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許。
制作:雞洗幹凈去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗凈去核;椰子取汁,椰肉切塊。把雞、薑片、核桃仁、棗、椰汁與椰肉同放10碗滾開水中,加薑片,用猛火滾起後,改用文火煲3小時,加鹽調味即成。
特點:香甜適口,椰味清香濃鬱。
功效:椰子肉、椰汁可驅蛔蟲、蟯蟲;核桃仁健腦;雞肉營養豐富。小兒受寄生蟲的危害,可吃此湯,驅蟲健身。
另外,還需要註意的是,在小兒患有寄生蟲病的時候,過分油膩的食物,如肥肉、豬蹄、羊肉等都不宜吃。生冷食品容易造成消化失調也是不適宜吃的。
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